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Haus u. Hof

Unser Hof liegt auf ca. 500m Seehöhe in Langegg, im Hügelland östlich von Graz.

Meine Vorfahren, die “Lang’s“, haben ihn immer im Vollerwerb bewirtschaftet und so wurde er von Generation zu Generation wertergegeben. Es wurde immer traditionell Schnaps gebrannt. Auch diese Arbeit haben wir mit Leidenschaft übernommen. Unser Hof hatte die vorraussetzung, das das Zollamt 1940 auf diesen Betrieb das Maria Theresienbrennrecht überschrieb.

Das Einschenken

Alkohole entmischen sich bei längerer Lagerung in der Flasche. Das führt dazu, dass der erste Schluck aus der Flasche, der eingeschenkt wird, manchmal scharf sein kann. Die Flasche sollte man daher vor dem Einschenken immer einmal auf den Kopf stellen, im das Produkt wieder perfekt zu durchmischen.