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Haus u. Hof

Unser Hof liegt auf ca. 500m Seehöhe in Langegg, im Hügelland östlich von Graz.

Meine Vorfahren, die “Lang’s“, haben ihn immer im Vollerwerb bewirtschaftet und so wurde er von Generation zu Generation wertergegeben. Es wurde immer traditionell Schnaps gebrannt. Auch diese Arbeit haben wir mit Leidenschaft übernommen. Unser Hof hatte die vorraussetzung, das das Zollamt 1940 auf diesen Betrieb das Maria Theresienbrennrecht überschrieb.

Alkoholgehalt

Ab einem Alkoholgehalt von mehr als 45% vol. werden die Geschmacksnerven von Zunge und Gaumen betäubt und die Aromen der Früchte können nicht mehr voll wahrgenommen werden. Aus diesem Grund sind Alkoholgehalt von 39% bis 43% vol. am besten für das Produkt und unseren Genuss.