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Gold und Silber bei hofers edelbrände

Wir haben bei der steirischen Landesbewertung 2018 für unsere ausgezeichneten Brände folgende Medaillen erhalten.

 

 

Gold fürAuszeichnungen

Apfelbrand

Goden Delicious Apfel Brand im Eichenfass gereift

Marillen Brand

und Silber

und für unseren  Kirsch Brand

 

Lagerung von Edelbränden

Die Frische und Fruchtigkeit der Produkte ist nur begrenzte Zeit haltbar. Die althergebrachte Meinung, dass Schnaps alt sein muss um gut zu werden, ist schlichtweg unrichtig. Destilate, die frei von Fehlern sind, bedürfen keiner Alterung und längeren Lagerung. Vor allem die Frische der Früchte von Apfel, Birne, Quitte, Marille und Mirabelle verlieren sich bei zu lanher Lagerung. Der ideale Zeitpunkt Destilate zu genießen wäre in den ersten ein bis zwei Jahren.